Notīriet ķiploku sīpolus

Galvenās ražošanas zonas: izejvielas tiek iegūtas no valsts standartizētām ķiploku stādīšanas bāzēm, kas ir tālu no rūpnieciskā piesārņojuma. Apūdeņošana balstās uz dziļiem gruntsūdeņiem ar tīru ūdens kvalitāti.

Stādīšana un apsaimniekošana: tiek pieņemta augsekas sistēma. Visā augšanas ciklā tiek izmantoti pilnībā sadalīti kūtsmēsli, un fiziskās kaitēkļu kontroles metodes ir prioritātes. Netiek lietoti īpaši toksiski pesticīdi, palielinātāji vai nogatavināšanas līdzekļi, nodrošinot izejvielu dabisko svaigumu.

Izskata raksturlielumi: pēc mizošanas ķiploku daiviņas ir pienbaltas vai gaiši ziloņkaula krāsā, ar vienmērīgu un caurspīdīgu spīdumu,{0}}bez brūnuma, pelējuma un mehāniskiem bojājumiem. Krustnagliņas ir briest un stingras ar regulārām formām, bez saraušanās, bez dobumiem un bez dubultām krustnagliņām. Struktūra ir sausa un nav-lipīga uz tausti.

Galvenie kvalitātes rādītāji: mitruma saturs svārstās no 62 līdz 65%, alicīna saturs ir lielāks vai vienāds ar 0,7%, sēra atliekas nav konstatētas, un mikrobu indikatori atbilst starptautiskajiem svaigās pārtikas higiēnas standartiem.

Apstrādes tehnoloģija: tiek pieņemta fiziskā pīlinga tehnoloģija. Viss process neietver ķīmisko reaģentu mērcēšanu, sēra fumigāciju un konservantu pievienošanu, tādējādi maksimāli saglabājot ķiploku daiviņas dabisko garšu un uzturvērtību.

Galvenie pārdošanas punkti: fiziski mizoti bez piedevām, dabīgi un svaigi veselīgākam patēriņam, kas atbilst veselīga uztura tendencēm. Gatavs{0}}lietot-, ietaupot sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu darbaspēka izmaksas ķiploku mizošanai un uzlabojot ēdienu pagatavošanas efektivitāti. Pilns klasificētu specifikāciju klāsts, kas piemērots dažādiem apstrādes un mazumtirdzniecības scenārijiem; Laba uzglabāšanas stabilitāte un transportējamība ar pārrobežu{2}}zaudējumu līmeni līdz 3%.

Drošības standarti: pesticīdu atlieku un smago metālu rādītāji ir daudz zemāki par starptautiskajiem ierobežojumiem. Netiek izmantotas mākslīgās krāsvielas vai svaigi{1}}uzturēšanas līdzekļi, un katrai produktu partijai ir pievienots pārbaudes ziņojums.

Core Nutrition: saglabā svaiga ķiploka galvenās uzturvielas, kas ir bagātas ar alicīnu, sulfīdiem, C vitamīnu, B vitamīniem, kāliju, kalciju, selēnu utt. Alicīna aiztures līmenis sasniedz vairāk nekā 90%, kas ir augstāks nekā tradicionālajos žāvētos ķiploku produktos.

Ieguvumi veselībai: alicīnam piemīt antibakteriālas, pret{0}}iekaisuma un imunitāti{1}}stimulējošas īpašības; Sulfīdi palīdz regulēt lipīdu līmeni asinīs un pazemina holesterīna līmeni; Selēns un E vitamīns darbojas sinerģiski, nodrošinot antioksidantu iedarbību un palēninot šūnu novecošanos; Tā kā dabiska garšviela var aizstāt dažas mākslīgās garšvielas, samazinot nātrija uzņemšanu.

Patēriņa priekšrocības: svaigā, nomizotā stāvoklī ar minimālu barības vielu zudumu, nav nepieciešama papildu apstrāde.

Ražas novākšana un pārstrāde: pēc svaigas ražas novākšanas ķiplokus 24 stundu laikā nogādā tīrā ražošanas cehā. Tam tiek veikta fiziska pīlinga un pakāpeniska šķirošana, visu procesu veicot zemā temperatūrā, lai izvairītos no krustnagliņu brūnināšanas un barības vielu zuduma, nodrošinot svaigumu.

Uzglabāšanas apstākļi: Uzglabāšanas laiks sasniedz 6 mēnešus ledusskapī 0–4 grādu temperatūrā; Uzglabāšana saldētavā -18 grādu temperatūrā pagarina glabāšanas laiku līdz 12 mēnešiem. Pēc atkausēšanas garša būtiski neatšķiras no svaigu ķiploku daiviņu garšas, efektīvi samazinot spiedienu uz ārzemēm noliktavā.

Iepakojums un loģistika: visā loģistikas procesā tiek īstenota pilnīga temperatūras uzraudzība ar produkta zuduma ātrumu, kas ir mazāks vai vienāds ar 3%.