Rupji sasmalcināti valrieksti

Galvenie ražošanas apgabali: Reģioni, kas ir tālu no rūpnieciskā piesārņojuma, lepojas ar mežu pārklājuma līmeni, kas pārsniedz 70%, un tie ir noteikti kā valsts valriekstu dīgļu resursu aizsardzības zona.

Klimatiskās un augsnes priekšrocības: Reģioniem ir subtropu plato musonu klimats vai mērens kontinentālais klimats, tāpēc tie ir labvēlīgi riekstu eļļas un garšas vielu uzkrāšanai. Augsne ir nedaudz skāba kalnu augsne, kas bagāta ar humusu; nav nepieciešama mākslīgā mēslošana, jo valrieksti barojas ar dabisko humusu.

Stādīšana un apsaimniekošana: netiek izmantoti ķīmiskie mēslošanas līdzekļi, pesticīdi vai herbicīdi. Kaitēkļus un slimības dabiski kontrolē ekoloģiskā ķēde. Augļi tiek vākti ar rokām-pēc dabiskas atdalīšanas pēc nogatavošanās, saglabājot sākotnējo riekstu kvalitāti.

Izskata īpašības: valriekstiem ir elipses vai ovālas formas,{0}} tie aug dabiski bez cilvēka iejaukšanās. Korpusa virsmai ir dziļa, dabiska tekstūra bez mākslīga balināšanas pēdām. Kodolu kuplums ievērojami pārsniedz parasto šķirņu kodolu, un čaumalas var saplaisāt, saspiežot ar roku vai ar vienkāršu valriekstu griezēju.

Klasifikācijas standarti: visas daļiņas tiek manuāli sijātas, bez tukšām čaumalām vai sapelējušiem augļiem.

Kodola kvalitāte: kodols ir gaiši dzintara krāsā ar biezu, -viegli noņemamu sēklas apvalku. Mīkstums ir stingrs un mīksts, bez savilkšanas, un tam piemīt augsts eļļas spīdums.

Garšas īpašības: ēdot neapstrādātu, tas ir kraukšķīgs ar-noturīgu pēcgaršu un dabisku riekstu aromātu. Ar mērenu eļļas saturu 58–62%, tas nejūtas taukains mutē. Garša ir daudzkārtaināka, ar noturīgu nokrāsu.

Galvenie pārdošanas punkti: ražo seni koki, kas vecāki par 30 gadiem. Bioloģiskā audzēšana visā procesā, bez mākslīgām piedevām. Vairāk koncentrētas uztura sastāvdaļas, padarot to par labāko izvēli augstas kvalitātes-veselīgam patēriņam

Pamatuzturs: 100 grami kodola satur 18–22 g proteīna, un nepiesātinātās taukskābes veido vairāk nekā 92% no kopējā tauku satura. Tas ir arī bagāts ar minerālvielām, piemēram, kalciju, fosforu, dzelzi, cinku un selēnu, kā arī aktīvām sastāvdaļām, tostarp E vitamīnu, folijskābi un linolēnskābi.

Ieguvumi veselībai: Nepiesātinātās taukskābes palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un aizsargāt sirds un asinsvadu veselību.E vitamīns un selēns darbojas sinerģiski, lai nodrošinātu pastiprinātu antioksidantu spēju.Cinks veicina smadzeņu attīstību.Folskābe ir piemērota barības vielu papildināšanai sievietēm, kuras gatavojas grūtniecībai un grūtniecības laikā.

Ražas novākšanas cikls: augļus novāc ar rokām-pēc dabiskās nogatavošanās un atdalīšanas. Tos tīra, 7–10 dienas dabiski žāvē saulē un pēc tam zemā temperatūrā. Mitruma saturs tiek stingri kontrolēts 7–9%, lai novērstu kodola bojāšanos.

Uzglabāšanas apstākļi: Var uzglabāt 12 mēnešus istabas temperatūrā vēsā, sausā vietā. Atdzesēšana 0–4 grādu temperatūrā pagarina glabāšanas laiku līdz 24 mēnešiem, efektīvi novēršot eļļas oksidēšanos un sasmakšanu.