Organiskās neapstrādātas pistācijas beztaras

Ražošanas pamatapgabali: izejvielu ražošanas reģioni atrodas tālu no rūpnieciskajām zonām, un meža pārklājuma līmenis pārsniedz 80%. Gan gaisa, gan ūdens kvalitāte atbilst valsts pirmās-klases standartiem, padarot to par vienu no retajām blakus esošajām organisko pistāciju stādīšanas bāzēm Ķīnā.

Ekoloģiskās priekšrocības: reģionos valda mērens kontinentāls sausais klimats, katru gadu sauļojas vairāk nekā 3000 stundu, un ārkārtēja dienas-naktī temperatūras starpība ir 25 grādi, kas veicina riekstu eļļas un garšas vielu padziļinātu-akumulāciju. Augsne ir vāji sārmaina smilšaina augsne, kas bagāta ar selēnu. Tiek izmantota sniega ūdens plūdu apūdeņošanas tehnoloģija, bez ķīmiskām piedevām visā procesā.

Kultivēšanas kontrole: visā bioloģiskās lauksaimniecības procesā tiek ieviesta slēgta{0}cikla pārvaldība, izmantojot bioloģisko kaitēkļu kontroles sistēmu. Manuālā ravēšana aizstāj herbicīdus, ziedēšanas laikā paļaujas uz dabisko apputeksnēšanu, ko veic bites, un pēc nogatavošanās augļi tiek manuāli šķiroti un novākti. Augstas kvalitātes-augļu līmenis sasniedz vairāk nekā 88%, saglabājot bioloģisko kvalitāti jau audzēšanas stadijā.

Izskata raksturlielumi: pistācijām, kas tiek pārdotas -čaumalās, ir dabiski gaiši dzeltenīgi{1}}zaļš apvalks ar smalku dabīgu tekstūru, bez mākslīgas krāsošanas vai vaksācijas pēdām. Dabiskais apvalka atvēršanas ātrums ir lielāks vai vienāds ar 90%, ar vienādām atvēršanās spraugām, kas ļauj viegli ar rokām saplaisāt, lai iegūtu kodolus. Kodoli ir briest un stingri, bez tukšām čaumalām, pelējuma vai kukaiņu invāzijas. Kopējais izskats ir konsekvents, kas atbilst standartizācijas prasībām lielapjoma apstrādei.

Galvenie kvalitātes rādītāji: Dabiskais mitruma saturs ir mazāks vai vienāds ar 7%, eļļas saturs 40–43%, un aflatoksīna B1 saturs ir mazāks vai vienāds ar 1 ug/kg. Visi rādītāji ir pārāki par starptautiskajiem bioloģiskās pārtikas standartiem.

Garšas īpašības: oriģināla garša bez piedevām. Ēdot neapstrādātu, tas ir kraukšķīgs, atsvaidzinošs un smaržīgs, ar smalkiem kodoliem, kas nesavelk savelkumus, un dabisku,{1}}noturīgu pēcgaršu.

Galvenie pārdošanas punkti: četri starptautiski bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāti un izsekojama kvalitāte, kas atbilst augstām-tirgus piekļuves prasībām; Lielapjoma daudzuma specifikācija ar zemām iepirkuma izmaksām, piemērota liela mēroga-ražošanai un pārsaiņošanai; bagātināts ar selēnu, ar augstāku uzturvērtību nekā parastajām bioloģiskajām uzkodām; Laba kombinācija uzglabāšanas stabilitātei un apstrādājamībai, piemērotai cepšanai, malšanai.

Drošības saistības: bez sēra fumigācijas, mākslīgām krāsvielām vai konservantiem visā procesā. Pesticīdu atlieku testi dod "nav atklātus" rezultātus, un smago metālu rādītāji ir daudz zemāki par starptautiskajiem ierobežojumiem, kas atbilst stingrajiem bioloģiskās pārtikas pārstrādes standartiem.

Pamatuzturs: 100 grami satur 22–26 g olbaltumvielu un 7–9 g šķiedrvielu. Nepiesātinātās taukskābes veido vairāk nekā 88% no kopējā tauku satura. Tas ir arī bagāts ar minerālvielām, piemēram, selēnu, kāliju, kalciju un magniju, kā arī aktīvām sastāvdaļām, tostarp E vitamīnu, B vitamīniem un antocianīniem.

Ieguvumi veselībai: Nepiesātinātās taukskābes palīdz regulēt asins lipīdu līmeni un aizsargā sirds un asinsvadu veselību; Selēns un E vitamīns darbojas sinerģiski, lai uzlabotu antioksidantu spēju un imunitāti; Diētiskās šķiedras veicina zarnu peristaltiku un uzlabo gremošanas darbību; Kālijs regulē elektrolītu līdzsvaru un nodrošina ātru darbinieku garīgo atjaunošanos, padarot to piemērotu garīgajai sagatavotībai.

Patēriņa priekšrocības: zems holesterīna saturs, augsts uzturvielu blīvums, organisks un dabisks. Tas ir izcils izejmateriāls bioloģiskām ikdienas uzkodām, zīdaiņu papildbarībai, uztura ēdienreižu aizstājējiem un augstas kvalitātes-cepšanai.

Apstrādes tehnoloģija: augļi tiek transportēti uz tīras ražošanas cehu 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas un tiek pakļauti tādiem procesiem kā tīrīšana, šķirošana, žāvēšana zemā temperatūrā{1}}, metāla noteikšana un svara šķirošana. Viss process ir pilnībā automatizēts, lai izvairītos no piesārņojuma no manuālas saskares, saglabājot riekstu dabisko garšu un uzturvērtību.

Uzglabāšanas apstākļi: iepakots pārtikas-papīra kraftpapīra maisiņos ar iebūvētiem-pārtikas-desikantiem un slāpekļa-piepildītiem svaigiem{4}}uzturēšanas ierīcēm. Uzglabājot vēsā, sausā, labi vēdināmā-un gaismas-drošā noliktavā, to var uzglabāt istabas temperatūrā 10 mēnešus. Atdzesēšana 0–2 grādu temperatūrā pagarina glabāšanas laiku līdz 20 mēnešiem, efektīvi novēršot eļļas oksidēšanos un sasmakšanu.