Graudi ir svarīga cilvēka uztura sastāvdaļa, nodrošinot ne tikai daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, bet arī daudzus ieguvumus veselībai. Šeit ir norādītas dažu parasto graudu uzturvērtības un priekšrocības:
1. Rīsi: viens no pasaulē svarīgākajiem graudiem, bagāts ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tā ir zema-tauku un-holesterīna pārtika, kas piemērota lielākajai daļai cilvēku.
2. Kvieši: svarīga graudu kultūra, kas bagāta ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir ar augstu-šķiedrvielu saturu, kas palīdz uzturēt zarnu veselību.
3. Kukurūza: parasta graudu kultūra, kas bagāta ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir -šķiedrvielām bagāts ēdiens, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni.
4. Auzas: uzturvielām-bagāts graudaugs, kas bagāts ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir -šķiedrvielu saturošs ēdiens, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un var arī samazināt sirds slimību risku.
5. Prosa: tradicionāla graudu kultūra, kas bagāta ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir viegli sagremojams ēdiens, piemērots cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem.
6. Melnie rīsi: melni graudi, bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir -šķiedrvielu saturošs ēdiens, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, kā arī piemīt antioksidanta īpašības, novēršot vēzi un sirds un asinsvadu slimības.
7. Darba asaras: graudi, ko izmanto gan pārtikā, gan medicīnā, bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas veicina diurēzi un novērš mitrumu, stiprina liesu un aptur caureju, mazina nejutīgumu, izvada strutas, kā arī detoksikē un izkliedē mezgliņus. Tas ir piemērots lielākajai daļai cilvēku, bet grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, no tā vajadzētu izvairīties.
8. Gorgona augļi: graudi, ko izmanto gan pārtikā, gan medicīnā, bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tas tonizē nieres un stiprina esenci, stiprina liesu un aptur caureju, kā arī novērš mitrumu un aptur leikoreju. Tas ir piemērots lielākajai daļai cilvēku, bet tiem, kam ir aizcietējums, no tā vajadzētu izvairīties.