Kā tradicionāls košļājamais produkts arekas rieksts tiek klasificēts dažādās kategorijās, pamatojoties uz tā kvalitāti. 1. pakāpes areka rieksts parasti ir plakans un apaļš vai konisks, ar gaiši dzeltenu vai brūnu virsmu, stingru tekstūru un marmora rakstu ar pelēcīgi-baltu un sarkanbrūnu{3}}brūnu dzīslu šķērsgriezumā-. Tam ir rūgta un savelkoša garša. Arekas riekstu skaits uz 1000 gramiem nedrīkst pārsniegt 160, un tajā nedrīkst būt izžuvuši serdeņi, salauzti gabali, piemaisījumi, kukaiņu bojājumi vai pelējums.
2. klases areka uzgrieznis pēc formas un struktūras ir līdzīgs 1. klases areka uzgrieznim. Tās virsma ir gaiši dzeltena vai brūngani-dzeltena, un šķērsgriezumā redzams arī pelēks-baltu-brūnu dzīslu marmora raksts. Garša ir arī rūgta un savelkoša. Arekas riekstu skaitam uz 1000 gramiem jābūt lielākam par 160. Ir pieļaujams noteikts procentuālais šķelto gabalu un izžāvēto serdeņu daudzums, bet izžuvušo serdes procentuālais daudzums nedrīkst pārsniegt 5%, un kukaiņu bojājumi nedrīkst pārsniegt 3%. Tāpat 2. pakāpes areka uzgrieznim nedrīkst būt piemaisījumu un pelējuma.
Arekas rieksts satur dažādas cilvēka ķermenim labvēlīgas uzturvielas. Tās neapstrādātie augļi galvenokārt sastāv no 31,1% fenolu, 18,7% polisaharīdiem, 14,0% tauku, 10,8% kopšķiedras, 9,9% ūdens, 3,0% pelnu un 0,5% alkaloīdu. Arekas rieksts satur arī vairāk nekā 20 mikroelementus, no kuriem 11 ir nepieciešami cilvēka ķermenim.
Kopējais alkaloīdu saturs arekas riekstu sēklās svārstās no 0,3% līdz 0,6%, un arekolīns ir galvenā sastāvdaļa. Tas satur arī nelielu daudzumu arekolīna, norarekolīna, izonorarekolīna, arekolīna paraalkaloīda un homoarekolīna, kas visi pastāv kopā ar tanīnskābi. Arekas rieksts satur arī tanīnus, taukus, mannītu, galaktozi, saharozi, katehīnus, epi-katehīnus, bezkrāsainus antocianīnus, areca oleracea, saponīnus un dažādus procianidīnu dimērus, trimerus un tetramērus.
Taukskābju sastāvā ietilpst laurīnskābe 19,5%, miristīnskābe 46,2%, palmitīnskābe 12,7%, stearīnskābe 1,6%, oleīnskābe 6,2%, linolskābe 5,4%, dodekānskābe 0,3% un tetradecēnskābe 7,2%. Tas satur arī aminoskābes, kuru vidū prolīna saturs pārsniedz 15%.