Arekas riekstu uzturvērtība

Dažās etniskajās minoritātēs Ķīnas dienvidos augļus izmanto arī kā vēlmi košļāt. Arekas rieksts satur dažādas uzturvielas un labvēlīgas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Arekas rieksts satur arī vairāk nekā 20 mikroelementus, no kuriem 11 ir cilvēka ķermenim būtiski mikroelementi. Arekas riekstu sēklas satur 0,3–0,6% kopējo alkaloīdu, galvenokārt arekolīnu, kā arī nelielu daudzumu arekolīna, demetilarekolīna, izodemetilarekolīna, arekolīna paraalkaloīda un homoarekolīna, kas visi ir kopā ar tanīnskābi. Ir arī tanīni, tauki, mannīts, galaktoze, saharoze, katehīns, epidikatehīns, bezkrāsaini antocianīni, arekas sarkanais pigments, saponīni un dažādi procianidīna dimēri, trimeri un tetramēri. Taukskābju sastāvs ir šāds: laurīnskābe 19,5%, miristīnskābe 46,2%, palmitīnskābe 12,7%, stearīnskābe 1,6%, oleīnskābe 6,2%, linolskābe 5,4%, dodekānskābe 0,3% un tetradecēnskābe 7,2%; tas satur aminoskābes, no kurām prolīns veido vairāk nekā 15%.